Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Data er guld værd, hvis de bliver brugt rigtigt.

Det kan Morten Degn skrive under på. Han ejer sammen med sin kone Maria Degn Clausen caféerne Hr. Dax og Fru Dax i Lakolk på Rømø.

Sammen deltager de i det digitale laboratorium Destination:Digital, der giver lokale virksomheder mulighed for at udvikle sig takket være digital indsigt.

I første omgang viste projektet, at der var grundlag for en butik mere på Rømø, og derfor blev grillcaféen Hr. Dax åbnet.

Men indblikket i data bliver stadig dybere og bredere.

”Kortudbyderen kan vise os, hvor kortet er udstedt henne. Vi kan se landet, kortet er udstedt i, og de data viste os blandt andet, at vi har rigtig mange franske kunder. Men vi havde eksempelvis ikke et menukort på fransk eller information på fransk. Det har vi nu,” forklarer Morten Degn.

Se også

Pincho Nation tiltrækker flere typer gæster

Kvinder er fortsat den primære målgruppe i Pincho Nations markedsføring, men restaurantkæden tiltrækker også familier, par og større selskaber. Samtidig spiller kædens app en central rolle i gæsternes restaurantbesøg.

Log ind