Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Planerne om at udvide sandwichkæden Sunset Boulevard tager længere tid end ventet - ikke mindst i udlandet - har selskabets direktør tidligere meldt ud.

Men nu kan kæden sætte et nyt kryds i kortet over rigsfællesskabet, idet destinationen er Ilulissat i Grønland, skriver Fødevarewatch. I forvejen er Sunset Boulevard til stede i Nuuk.
”Vi ser altid på mulighederne for at udvikle og udvide vores forretning, og åbningen i Ilulissat er endnu et skridt for os i den retning,” udtaler adm. direktør Jens Broch fra Sunset Boulevard.

SENESTE NYHEDSBREV

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind