Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

For et år siden meldte Sovino Gruppen ud, at timingen for restaurantåbninger var den rette.

Nu er der skruet ned for udvidelseslysten for en periode. I 2021 åbnede koncernen fem nye restauranter, men 2022 bliver i højere grad et år, hvor man i Sovino Gruppen skal slikke sine sår efter en kaotisk og ikke mindst uforudsigelig tid.

Adm. direktør i Sovino Gruppen, Torben Olsen siger:

”Selvfølgelig skal vi udvide forretningen, men vores fokus er også at passe på det, vi har, og komme igennem det her og næste år og se tiden an. For det har jo været dyrt.”

Sovino-direktøren skynder sig at understrege, at det går godt:

”Hvis vi sammenligner 2022 med 2019, ligger vi på de gamle forretninger i et indeks på omkring 122”.

Læs hele artiklen (kræver login)

Se også

Joe & The Juice investerer i medarbejdere og kultur

Joe & The Juice arbejder med flere initiativer, der skal styrke medarbejderne og kulturen i kædens butikker. Træning, feedback, internationale karrieremuligheder og en ny ledelsesrolle skal bidrage til at udvikle den kundeoplevelse, som kæden er kendt for.

Hotel Hesselet får nyt liv med japansk restaurant og historien i behold

Hotel Hesselet i Nyborg er i gang med en omfattende fornyelse, der skal bringe det knap 60 år gamle hotel ind i en ny tid uden at give slip på stedets særlige historie. Et af de mest markante nye kapitler bliver Restaurant Hi, hvor nordisk gastronomi, japansk inspiration og bare 20 pladser skal danne rammen om en ny restaurantoplevelse.

Log ind