Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Størstedelen af de bedste restauranter i Storbritannien er gået i minus, viser en ny opgørelse, hvori man har undersøgt konsekvenserne af coronapandemien, brexit og inflation, ifølge The Guardian.

Det er revisionsfirmaet UHY Hacker Young, der står bag opgørelsen, som viser, at 64 pct. af de britiske restauranter kører med underskud.

Det var ellers forventet, at den britiske restaurationssektor efter pandemien ville opleve et opsving, men dette har inflationen og de deraf følgende prisstigninger på energi og fødevarer spændt ben for.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind