Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det var et tumultarisk 2021 for Riccos Kaffe, der ejer og driver kæden Riccos Kaffebar i København. Det fremgår af selskabets nyligt offentliggjorte årsregnskab, skriver Fødevarewatch.

Selskabet oplevede et løft i bruttofortjenesten fra 8,7 mio. kr. året før til 9 mio. kr. Det var ikke nok til at sikre sorte tal på bundlinjen for kaffebaren, og årsresultatet landede på minus 554.011 kr. - dog en forbedring i forhold til bundlinjen for 2020, der endte på minus 1,3 mio. kr.

Direktør Ricco Sørensen henviser til, at corona stadig har haft væsentlig påvirkning på selskabets omsætning.

Trods det er Riccos Kaffe ved at komme på fode igen, mener kaffedirektøren - hjulpet på vej af en ketchupeffekt, hvor kunderne efter restriktionernes ophøren strømmer ud til kaffebarene.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind