Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I denne uge slår den historiske Restaurant Grøften dørerne op igen, når Tivoli åbner til den nye sæson. Middelfarteren, og restauratøren Jacob Elkjær glæder sig til at åbne på næsten normal vis, skriver Fredericia Dagblad.

Efter to år med corona, nedlukninger, restriktioner og massevis af usikkerhed er hele teamet i Restaurant Grøften klar til at åbne i denne uge. Over 1100 gæster er booket til dagene torsdag, fredag og lørdag.

”Først og fremmest er det fantastisk at kunne åbne rigtigt igen. Det er helt utroligt, hvor meget man har savnet det normale. Derfor bliver det også super at åbne nu. Vi glæder os helt vildt. Væk er mundbind og de mange regler. Igen kan man synge, stå op, gå rundt og hilse på sine venner. Man finder ud af, hvor meget det har hæmmet os med alle de restriktioner,” lyder det fra Jacob Elkjær.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Log ind