Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge Byens Bedste Liv er der en tendens til, at de nyåbnede spisesteder vil imødekomme de mange forskellige behov og ønsker fra madglade og tørstige beboere i byen. Restauranterne vil gerne beholde gæsterne til sent på aftenen.

Et eksempel på dette finder man på Holly, som er en ny spisebar på Vesterbro, hvor idéen er, at middagen kan udvikle sig til en festlig aften. Der hænger en discokugle i loftet, og når klokken rammer 21.00 skrues der op for musikken, baren kommer i fokus og gæsterne kan indtage rummet som dansegulv.

Ifølge en analyse fra HORESTA spiste den gennemsnitlige københavner i 2019 ude 1,6 gange om ugen, da hovedstadens også er et sted, hvor udespisning er en integreret del af mange unges livsstil.

Se også

Sliders lukker efter 12 år

Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind