Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hen over sommeren oplevede den danske restaurant- og barbranche, at der var der stor mangel på medarbejdere, og derfor valgte Old Irish Pub at aflyse alle julefrokoster på 15 ud af 18 barer. Barkædens tidlige beregning viser, at det kommer til at koste kæden mellem 10-20 millioner kroner. Det skriver FødevareWatch.

"Det er selvfølgelig ærgerligt, at vi mister den omsætning. Men da vi traf beslutningen, gjorde vi det ud fra rettidig omhu. Og det er ikke bare sådan lige at sætte gang i julefrokosterne igen, når du først har besluttet, at du ikke vil. Det ville kræve enormt meget af vores medarbejdere, hvor en stor del er nye," siger Peder Blak, der er adm. direktør i Old Irish Pub.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind