Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Bæredygtig turisme handler om langt mere end vandbesparende vandhaner, genbrug af håndklæder, miljøvenlige rengøringsmidler og minimering af madspild. Fremover kan vi også sætte turismen på vægtskålen, når det kommer til turismeintensitet over for overturisme, jobmuligheder for marginaliserede arbejdskraftsgrupper, og grøn balance mellem turismen og befolkningen.

Det oplyser Danske Destinationer, som fortæller, at forskningsinstitutioner og turismeaktører har udviklet et bæredygtighedsværktøj, der kan synliggøre effekten af en række parametre.

”Vi har længe haft en solid viden om turismens bidrag til beskæftigelsen og økonomien i mange byer og lokalsamfund i Danmark. Med det nye bæredygtighedsregnskab løfter vi barren endnu højere og måler på turismens effekter på et bredere plan. Det kan på den lange bane styrke samarbejdet mellem kommunerne og destinationsselskaberne, der får et solidt fundament for at udvikle bæredygtige strategier, der harmonerer med både befolkning og erhvervsaktører,” siger Anne Thomas, som er direktør for Center for Regional- og Turismeforskning.

Se også

Hotel Hesselet får nyt liv med japansk restaurant og historien i behold

Hotel Hesselet i Nyborg er i gang med en omfattende fornyelse, der skal bringe det knap 60 år gamle hotel ind i en ny tid uden at give slip på stedets særlige historie. Et af de mest markante nye kapitler bliver Restaurant Hi, hvor nordisk gastronomi, japansk inspiration og bare 20 pladser skal danne rammen om en ny restaurantoplevelse.

Museum får 63 millioner til ny udstilling

Danmarks Jernbanemuseum i Odense har fået 63 mio. kr. til en ny udstillingsbygning, der skal stå klar i 2030. Investeringen følger efter et rekordår, hvor museet havde 107.000 gæster.

Log ind