Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I denne uge kom regeringen med nye udmeldinger om, hvilke dele af samfundet der kan genåbne. Restauranterne var ikke del af denne fase, og det satte Aftenshowet på DR fokus på. Her spurgte de blandt andet direktør for restuarantkæden Bone’s, Jan Vinther Laursen, om, hvorvidt han kunne se sine forretninger slå dørene op.

”Vi respekterer, at politikerne har nogle svære øvelser med at prioritere, hvor der skal reduceres kontakt i samfundet. Vores store bekymring er, at vi bliver bedt om at levere et samfundsgode her ved at stille os bag i køen, og samtidig bliver vi efterladt med nogle voldsomt store regninger. Det er den svære del at acceptere,” fortalte Jan Vinther Laursen.

Se hele indslaget her (fra 19:57).

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind