Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mathias Walther, der ejer restauranten Helmuth i Aalborg, havde en klar forventning om, at når der igen blev åbnet for gæster i hans restaurant, så ville han let kunne finde nye medarbejdere, og hvis det blev et problem, så kunne han gøre brug af de ansatte, han havde, før hans restaurant blev tvangsnedlukket i december 2020. Det er dog langtfra gået, som Mathias Walther troede, skriver Børsen.

I forbindelse med genåbningen af en stadigt større del af samfundet er der skruet voldsomt op for testkapaciteten, og det betyder, at tusinder af unge har fået et job til en timeløn betalt af det offentlige, som langt overgår den løn, restauranterne kan betale.

Læs hele historien her.

Se også

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Log ind