Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det er tre erfarne Aarhus-kokke, der åbner restaurant i dag i Aarhus. Bag Atelier 33 står Kenny Liland, Lasse Munkholm og Frederik Madsen. De tre har kendt hinanden, siden de for omkring 10 år siden blev udlært kokke hos den franske Restaurant Et ved åen, skriver Jyllands-Posten.

”Vi har hængt sammen siden, selv om vi har arbejdet forskellige steder gennem årene. Det er et gammelt venskab, som nu er mundet ud i en fælles restaurant. Vi har fundet ud af, at vi er gode til at drive forretning sammen,” fortæller Kenny Liland.

De tre kommer fra ølbaren Hantwerk og restaurant KP5 i Aarhus Lystbådehavn. Her forpagtede de gennem tre år køkkenet i Hantwerk, og Kenny Liland og Lasse Munkholm var også medejere af KP5.

Læs hele historien her.

Se også

Hotelkæder udvider kraftigt i Aarhus

Flere hotelprojekter skyder frem i Aarhus, hvor både nye aktører og etablerede kæder øger kapaciteten markant. Særligt i Sydhavnskvarteret samler udviklingen sig med flere åbninger de kommende år.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind