Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I et skørt år for mange i hotel- og restaurationsbranchen kommer to af fyrtårnene på gourmetscenen ud med pæne regnskaber. I vandkanten - i hver sin ende af landet - formår både Ruths Hotel i Gl. Skagen og fynske Falsled Kro at præstere fremgang i både aktiviteter og på bundlinjen, skriver FødevareWatch.dk.

Falsled Kro har tidligere haft problemer med at tjene penge, men i 2020 tredoblede selskabet indtjeningen fra året før og landede en bundlinje på knap 3 mio. kr. I ejerkredsen bag selskabet findes en perlerække af kendte navne som Grønlykke-familien, vinmageren Peter Sisseck, erhvervsfolkene Michael Pram Rasmussen og Lars Nørby Johansen samt fodboldikonet Michael Laudrup.

Læs hele historien her.

Se også

Fire brancheprofiler skal finde vinderne af HORESTA Talent 2026

Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Log ind