Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I et skørt år for mange i hotel- og restaurationsbranchen kommer to af fyrtårnene på gourmetscenen ud med pæne regnskaber. I vandkanten - i hver sin ende af landet - formår både Ruths Hotel i Gl. Skagen og fynske Falsled Kro at præstere fremgang i både aktiviteter og på bundlinjen, skriver FødevareWatch.dk.

Falsled Kro har tidligere haft problemer med at tjene penge, men i 2020 tredoblede selskabet indtjeningen fra året før og landede en bundlinje på knap 3 mio. kr. I ejerkredsen bag selskabet findes en perlerække af kendte navne som Grønlykke-familien, vinmageren Peter Sisseck, erhvervsfolkene Michael Pram Rasmussen og Lars Nørby Johansen samt fodboldikonet Michael Laudrup.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Tivoli øger omsætningen trods lavere resultat

Forlystelsesparken Tivoli løftede omsætningen i andet kvartal 2026, men indtjeningen blev lavere end året før. Sæsonudsving og investeringer i blandt andet nye forlystelser og spilforretningen øger omkostningerne på kort sigt.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind