Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Slut med at smide tusindvis af papkrus ud hver dag på Burger Kings restauranter i Danmark. Fastfoodkæden vil fremover benytte genanvendelige kopper til drikkevarerne på de 52 danske udgaver af den amerikanske burgerkæde, fortæller Burger King i en pressemeddelelse, fortæller FødevareWatch.dk. I 2019 blev der langet 4,6 mio. sodavand over disken på kædens danske spisesteder.

"Det er et lille og naturligt skridt i den rigtige retning. Det er de små fremskridt, der samlet og kontinuerligt gør en forskel. Derfor er udfasningen af engangskopper i restauranterne en del af en større indsats, hvor vi kigger på al vores emballage og nye veje til at mindske vores aftryk," siger Gustaf Wetterwik, marketingdirektør for Burger King i Skandinavien.

Burgerkæden er i gang med at gennemgå alle muligheder for genanvendelig service, hvilket startede med EU's forbud mod plastiksugerør, og ifølge meddelelsen testes der også genanvendelige burgeræsker og kopper på det amerikanske marked.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Fire brancheprofiler skal finde vinderne af HORESTA Talent 2026

Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.

Log ind