Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Serviceerhvervet mangler arbejdskraft som aldrig før. Manglen på hænder i hotel- og restauranterhvervet samt i rengøringsbranchen slår ifølge Danmarks Statistik rekord.

Næsten halvdelen af virksomhederne mangler ansatte, og Hotel Frederiksminde i Præstø er et godt eksempel. Her mangler der fire medarbejdere.

”Især manglen på udlærte tjenere er problematisk, og sådan har det ikke været i mange år. Der bliver simpelthen ikke uddannet nok tjenere, og der er ikke nok, der går i tjenerlære”, siger Jonas Mikkelsen, der er køkkenchef på Michelinrestauranten.

Udviklingen bekræftes også af HORESTA.

”Vi kan se nu på de seneste tal, at den rekord, vi havde inden corona i forhold til mangel på arbejdskraft, den har vi slået nu”, siger chefkonsulent i HORESTA, Kristian Nørgaard.

Se hele indslaget her

Se også

HORESTA: Turismeskat er en virkningsløs vækstdræber

I en kronik i Børsen advarer HORESTAs administrerende direktør, Jeppe Møller Herskind, mod at indføre en turismeskat i Danmark. Erfaringerne fra Amsterdam viser ifølge kronikken, at skatten ikke løser problemerne, men gør hotellerne dyrere og skaber skæv konkurrence.

Har I navn eller logo på emballagen? Så skal I reagere nu

Fra den 12. august gælder nye EU-regler for emballage. Har I jeres eget navn, logo eller design på emballagen, kan I få ansvar for at dokumentere, at emballagen lever op til reglerne. HORESTA har samlet en guide og skabeloner, som gør det lettere at komme i gang.

Log ind