Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De tre venner Marcus Thomey, Mikkel Toftgaard Gregersen og Frederik Lauf Olsen har været på lidt af en ørkenvandring, før de nu kan stå med en køreklar spansk-fransk restaurant, hvor al mad laves over åben ild. Det er dog pilgrimsvandringen caminoen, der lægger navn til deres nye restaurant, som er én ud af en række restauranter, som Sovino-gruppen åbner i denne tid, fortæller Berlingske.

Historien er lang, så vi springer til vendepunktet: En udlejer, der i sidste øjeblik ændrede på aftalen, så de pludselig ikke havde noget lokale, og siden en virus fra Kina gjorde, at de pludselig stod uden den restaurant, de ellers havde arbejdet på længe. Det fortæller Marcus Thomey på vegne af de tre venner til Berlingske.

”Vi skulle have åbnet i maj 2020, og vi havde på det tidspunkt ikke fået løn i et halvt år. Så vi åbnede en lille aviskiosk med sandwiches og vin på Kgs. Nytorv, hvilket jo var hyggeligt nok. Men det var også hårdt at stå i den lille aviskiosk og kigge over på min gamle arbejdsplads (Marchal på Hotel d'Angleterre, red.), hvor jeg jo havde sagt til alle, da jeg sagde op, at jeg ville åbne mit eget sted,” siger Marcus Thomey.

Læs hele historien her.

Se også

To hotelprojekter undtages fra hotelstop i København

Et politisk flertal i København vil undtage yderligere to områder fra det kommende hotelstop i Indre By. Det gælder et hotelprojekt på Rådhuspladsen og et kommende Four Seasons hotel ved Kongens Nytorv. Samtidig ønsker fem partier at undtage endnu et hotelprojekt.

Bilhus på Østerbro kan blive hotel med 175 værelser

Et bilhus på Rovsingsgade i København undersøges som mulig placering for et nyt hotel. Projektet ligger i forlængelse af kommunens ønske om at placere flere hoteller uden for Indre By, men kræver ændringer i plangrundlaget.

Nyt teknisk museum skal tiltrække 383.000 gæster

Planerne om at omdanne Svanemølleværket i København til Danmarks Tekniske Museum er rykket videre med en arkitektkonkurrence. Museet forventer 383.000 besøgende om året, og vinderprojektet skal findes i maj 2027.

Log ind