Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I snart et år har ejeren af Vester Skerninge Kro, Susanne Christensen, søgt en ny kok, men stillingen er ikke blevet besat. For nylig sagde en anden kok op grundet personlige årsager.

”Hvis jeg ikke finder en kok inden for den næste uge, bliver jeg nødt til at lukke tre dage om ugen, for at de kokke, jeg har, ikke går ned med flaget,” siger Susanne Christensen.

Hos HORESTA kan man sagtens genkende Susanne Christensens situation.

”Flere restauranter er stoppet med at servere frokost eller holde flere lukkedage. Fire ud af 10 restauranter er nødt til at sige nej til ordrer. Manglen på arbejdskraft er simpelthen en hæmsko for at lave omsætning, forklarer Kristian Nørgaard og pointerer, at manglen også gælder kokkeelever.

”Når virksomhederne ikke kan tjene penge, kan de ikke betale deres lån tilbage. Går de konkurs, er det fællesskabet, der betaler regningen”, fortsætter han og pointerer, at man allerede nu går glip af indtægter i statskassen, når restauranterne må afvise gæster.

Se også

Fem hoteller vender tilbage til HORESTA

Fem jyske hoteller har valgt at vende tilbage til HORESTA efter en periode uden for brancheforeningen. HORESTA ser beslutningen som en tillidserklæring til den specialiserede rådgivning og det faglige fællesskab.

Lempelser gør det nu lettere at drive restaurant og bar i Jomfru Ane Gade

Det bliver nu lettere at udvikle restauranter og barer i Jomfru Ane Gade. Aalborg Byråd har lempet eksisterende regler og fjerner nu flere af de dokumentationskrav, som HORESTA og branchen har arbejdet for at få ændret. Resultatet er mere smidige rammer og mindre bureaukrati for virksomhederne.

Nye regler om sygemeldte medarbejdere fra 1. juli 2026

Fra 1. juli bliver kommunens opfølgning på sygemeldte mere fleksibel. Virksomheder får en større rolle i vurderingen af, om der er behov for hjælp til at få medarbejderen tilbage i arbejde. Bliv klogere på ændringen her.

Log ind