Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Med manglende gæster har kokkene på den kulturhistoriske institution Ruths Hotel i Skagen haft ufrivillig tid til at gå i udviklingsarbejdet - og det resulterer nu i hotellets første skridt ind i spiritusbranchen, skriver FødevareWatch.dk.

I samarbejde med aarhusianske Njord Gin har hotellet netop lanceret en rosé gin, der ifølge en pressemeddelelse bygger på smagsnuancerne fundet omkring badehotellet ved Gammel Skagen Strand, som blade af hybenroser, hyldeblomst og vilde urter. Derudover er der ifølge køkkenchef Jack Cramer også tilført yuzu og rosé champagne til slut i destilleringen.

Hos adm. direktør Tom Boye er der også store forventninger til produktet i det, der efter eget udsagn tegner til en travl sommer.

Læs hele historien her.

Se også

Fire brancheprofiler skal finde vinderne af HORESTA Talent 2026

Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind