Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Med manglende gæster har kokkene på den kulturhistoriske institution Ruths Hotel i Skagen haft ufrivillig tid til at gå i udviklingsarbejdet - og det resulterer nu i hotellets første skridt ind i spiritusbranchen, skriver FødevareWatch.dk.

I samarbejde med aarhusianske Njord Gin har hotellet netop lanceret en rosé gin, der ifølge en pressemeddelelse bygger på smagsnuancerne fundet omkring badehotellet ved Gammel Skagen Strand, som blade af hybenroser, hyldeblomst og vilde urter. Derudover er der ifølge køkkenchef Jack Cramer også tilført yuzu og rosé champagne til slut i destilleringen.

Hos adm. direktør Tom Boye er der også store forventninger til produktet i det, der efter eget udsagn tegner til en travl sommer.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA vokser med 134 nye medlemmer

HORESTA har udvidet medlemsskaren med 134 virksomheder i årets første seks måneder. Blandt de nyeste medlemmer er Ruths Hotel, der har valgt brancheorganisationen for at få rådgivning om overenskomst og de regler, der følger med at drive hotel.

Log ind