Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Med manglende gæster har kokkene på den kulturhistoriske institution Ruths Hotel i Skagen haft ufrivillig tid til at gå i udviklingsarbejdet - og det resulterer nu i hotellets første skridt ind i spiritusbranchen, skriver FødevareWatch.dk.

I samarbejde med aarhusianske Njord Gin har hotellet netop lanceret en rosé gin, der ifølge en pressemeddelelse bygger på smagsnuancerne fundet omkring badehotellet ved Gammel Skagen Strand, som blade af hybenroser, hyldeblomst og vilde urter. Derudover er der ifølge køkkenchef Jack Cramer også tilført yuzu og rosé champagne til slut i destilleringen.

Hos adm. direktør Tom Boye er der også store forventninger til produktet i det, der efter eget udsagn tegner til en travl sommer.

Læs hele historien her.

Se også

Bjarke Ingels Group tegner ny udvidelse af badehotel i Skagen

Rigmanden og storfiskeren Henning Kjeldsen står bag en markant udvidelse af det historiske Plesners Badehotel i Skagen. Projektet skal løfte hotellets kapacitet og profil, og det bliver den internationale tegnestue BIG, der skal stå bag det arkitektoniske udtryk.

Nyt hotel i Hornbæk får Brian Mark Hansen med ombord

Efter 12 år på Søllerød Kro annoncerer Brian Mark Hansen nu, at han er ny køkkenchef på det femstjernede Hotel Cori, der åbner til sommer. Ambitionen er en afslappet, men kompromisløs restaurantoplevelse med internationalt format.

Log ind