Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det var lovligt, da fagforbundet 3F iværksatte en konflikt mod Jensens Bøfhus midt under coronapandemien med den konsekvens, at bøfkæden blev afskåret fra lønkompensation. Det står klart, efter at Arbejdsretten er kommet med sin afgørelse i sagen.

Jensens Bøfhus mente ellers, at 3F-konflikten var ulovlig, fordi den er foregået under coronanedlukningerne og dermed truede restaurantkæden på livet på grund af den manglende mulighed for at få del i de statslige hjælpepakker.

Afgørelsen betyder, at Jensens Bøfhus ikke står til at få en eneste krone tilbage for lønkompensation til sine medarbejdere.

SENESTE NYHEDSBREV

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

Log ind