Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Christian Aarø er »monster bekymret«. Ikke så meget på egne vegne, men for hele den branche, han har været en del af i 30 år, de 17 af dem som selvstændig, og som er hans helt store passion, skriver Berlingske.

"Omsætningen er væk. Der kommer ingen penge ind, men regningerne skal stadig betales. Virksomhederne viser samfundssind ved at beholde medarbejderne, selvom de skal bære en del af udgifterne til trods for hjælpepakkerne. Og når man ikke kan tjene nogen penge, så bliver kassen mindre og mindre, og til sidst vil den jo være tom," siger han.

Christian Aarø ejer og driver den tostjernede Michelin-restaurant AOC samt søsterrestauranterne No. 2 og Trio i hjertet af København. Han er dermed en del af den oplevelsesindustri, bestående af restauranter, hoteller og rejsebureauer, som sammen med dele af detailhandlen er ekstremt hårdt presset af den omfattende nedlukning under coronakrisen.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Morten Dahlin får ny rolle i Venstre

Fungernede turismeminister Morten Dahlin er udpeget som ny gruppeformand for Venstres folketingsgruppe. Udnævnelsen sker midt i igangværende regeringsforhandlinger.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind