Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I november 2019 åbnede stjernekokken Kamilla Seidler Restaurant Lola på Lille Mølle på Christianshavn. Med et særligt fokus på inklusion, arbejdsmiljø og nultolerance overfor sexisme ville restauranten revolutionere branchens hårde ry. I dag, lidt over et år senere, er Lola begæret konkurs, skriver Politiken.

Havde virksomhedsejere kunnet spå om fremtiden, da krisen indtraf, havde de fleste formentligt prioriteret anderledes i dag, mener Kirsten Munch Andersen, som er politisk direktør i HORESTA.

”Spørger du mange virksomhedsejere i dag, så ville de fleste formentlig have truffet nogle andre beslutninger, for eksempel ved at fyre flere medarbejdere på et tidligere tidspunkt. Medarbejderne er en rigtig tung post – og så længe vi skal betale lønnen selv, så er der begrænsninger på, hvor længe vi kan holde ud. Hvis vi fortsat skal være tvangslukkede, så er vi nødt til at få en højere dækning,” siger hun.

Læs hele historien her.

Se også

Bilhus på Østerbro kan blive hotel med 175 værelser

Et bilhus på Rovsingsgade i København undersøges som mulig placering for et nyt hotel. Projektet ligger i forlængelse af kommunens ønske om at placere flere hoteller uden for Indre By, men kræver ændringer i plangrundlaget.

Nyt teknisk museum skal tiltrække 383.000 gæster

Planerne om at omdanne Svanemølleværket i København til Danmarks Tekniske Museum er rykket videre med en arkitektkonkurrence. Museet forventer 383.000 besøgende om året, og vinderprojektet skal findes i maj 2027.

Log ind