Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En genåbning med lukketid kl. 22 er det værst tænkelige scenario, mener Peder Blak, medejer af og administrerende direktør for Old Irish Pub, som har 22 barer på tværs af Danmark. Han vil hellere vente med at åbne end at skulle åbne og så slutte aftenen klokken 22.00, skriver Berlingske.

»Det er helt forkert at tro, at man hjælper os ved, at vi kan åbne til klokken 22. Det er ikke muligt at drive en sund forretning på den måde. Forestil dig, at folk skal se en Champions League-fodboldkamp hos os, og så skal gå hjem i pausen. Det viser, hvor skævt det er,« siger han.

Hos den landsdækkende restaurantkæde Bone's deler man bekymringen. Den underliggende logik i forhold til genåbningen er jo, at vi i hver vores branche skal have mulighed for at drive en forretning, som er lønsom, siger administrerende direktør for Bone's Jan Vinther Laursen. Han mener, at restriktionerne skal være begavede, og hvis der ikke er et sundhedsfagligt argument, som adskiller klokken 22 fra klokken 24, så bør virksomhederne kunne holde åbent til klokken 24.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Folkemødet 2026

HORESTA er igen i år til stede på Folkemødet, hvor vi samler politikere, beslutningstagere og branchens aktører til debatter om turisme, hoteller, restauranter og de vilkår, der former erhvervet. Her sætter vi branchens dagsordener til debat og bringer erhvervets perspektiver ind i de politiske samtaler.

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Log ind