Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den københavnske restauratør Umut Sakarya kan i bund og grund godt acceptere, at regeringen har valgt at forlænge nedlukningen af samfundet med tre uger frem til 28. februar. Men han savner en plan for, hvordan en genåbning skal foregå, skriver EB.dk.

”Hvorfor må vi ikke vide, hvad der skal foregå? Jeg føler, vi bliver behandlet som små børn. Vi er trods alt selvstændige mennesker, der har med andre mennesker at gøre,” siger Umut Sakarya til Ekstra Bladet.

Problemet for Umut Sakarya er, at det er svært at åbne for fuld damp med kort varsel. En restaurant kræver planlægning, og der er ingen tid at spilde, når først dørene må slås op igen.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind