Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I sommers lånte tidligere kokkeelev, Mathias Silberbauer, lokalerne fra Manfreds og Relæ i Jægerborggade til en pop-up mens køkkenchef og ejer, Christian F. Puglisi, og resten af hans team åbnede deres pop-up i Tisvilde. Nu bliver Manfreds lokaler så permanent overtaget af Mathias Silberbauer, skriver MigOgKbh.dk.

Lokalerne skal huse Mathias Silberbauers nye fiske- og skaldyrsbistro.

Mathias Silberbauer startede som kokkeelev på den dengang nyåbnede restaurant, Manfreds, på Nørrebro for ca. ti år siden.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

København kåret som verdens bedste by

København indtager for andet år i træk førstepladsen på en international rangliste over verdens mest attraktive byer at leve i. Placeringen understøtter byens internationale position som destination for både turister og erhverv.

HORESTA bakker op om begrænsning af delecykler: Vi skal passe på København

Københavns Borgerrepræsentation vedtog i går et forslag om at begrænse antallet af dele- og udlejningscykler, og det glæder hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. HORESTA mener, at cyklerne er blevet en så stor del af bybilledet, at de i stigende grad er til gene for københavnere og byens gæster.

Log ind