Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I sommers lånte tidligere kokkeelev, Mathias Silberbauer, lokalerne fra Manfreds og Relæ i Jægerborggade til en pop-up mens køkkenchef og ejer, Christian F. Puglisi, og resten af hans team åbnede deres pop-up i Tisvilde. Nu bliver Manfreds lokaler så permanent overtaget af Mathias Silberbauer, skriver MigOgKbh.dk.

Lokalerne skal huse Mathias Silberbauers nye fiske- og skaldyrsbistro.

Mathias Silberbauer startede som kokkeelev på den dengang nyåbnede restaurant, Manfreds, på Nørrebro for ca. ti år siden.

Læs hele historien her.

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Flere kæder bejler til nyt hotel på Frederiksberg

En eksisterende bygning tæt ved Flintholm Station kan blive omdannet og udvidet til et nyt hotel. Udvikleren Tanmia er i dialog med flere mulige operatører, mens lokalplanforslaget nu er sendt i offentlig høring.

Log ind