Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Om få dage slutter 2021, og et nyt år står for døren. Hvis man er restauratør, er der vist ingen tvivl om, at man håber, at 2022 bliver et bedre år, for det har været en økonomisk udfordring for mange at komme igennem endnu et år med corona, skriver TV MidtVest.

Men når det er sagt, ser årets sidste dag ud til at blive ganske fornuftig for pengekassen, for nytårstakeaway er blevet populært.

”Vi har solgt 1042 nytårsmenuer, og så har vi nok sagt nej til 2-300. Den 13. december havde vi udsolgt, og siden dengang har vi så sagt nej. Det er jo alle tiders, for i december har vi haft mellem 600 og 700 aflysninger, så det luner jo lidt,” siger Preben Susgaard, der er indehaver af cateringvirksomheden Koksusgaard i Ringkøbing.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

Log ind