Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
En aftale om over 20 tons danske, økologiske pommes frites til gæsterne på de foreløbig 28 Scandic-hoteller i Danmark er resultatet af et nyt samarbejde mellem Flensted Food Group og Scandic Danmark.
Og samarbejdet rummer potentiale for flere, bæredygtige initiativer, oplyser Scandic i en pressemeddelelse. I den siger Food & Beverage-direktør hos Scandic Hotels i Danmark, Karsten Felvang Nielsen:
”Scandic har længe arbejdet på at få flere danske råvarer i vores køkkener. Nu er turen kommer til pommes frites. Som største aktør på markedet, er vi naturligvis forpligtet til at gå forrest. Vi vil gerne støtte det danske landbrug og de danske fødevarevirksomheder ved at øge vores andel af lokale leverandører.”
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
02-06-2026
En ny fortolkning af EU’s emballageforordning kan pålægge caféer, restauranter og hoteller fabrikantansvar for standardemballage med eget logo.
Et nyt studie peger på, at flere af Europas mest populære turistattraktioner ikke lever op til forventningerne. Lange køer, trængsel og høje priser går igen i kritikken fra besøgende.
Christian Folden Lund er ny administrerende direktør i den europæiske koncert- og underholdningsvirksomhed All Things Live. Han tiltræder 1. juni og afløser Gry Mølleskog, der går på pension.
