Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På Sankt Annæ Plads i København er der henover sommeren åbnet en ny italiensk restaurant, som formår både at være skarpe i køkkenet, på vinkortet og når det kommer til deres priser. Den nye italienske restaurant hedder Plin, og den er opkaldt efter en helt særlig måde at folde den traditionelle pastatype, Agnolotti, på, skriver MigOgKbh.dk.

Køkkenchef og ejer af Plin, Luca Zelante, kommer fra et land med mange traditioner og et stolt håndværk, så prioriterer han at gå i køkkenet fremfor at importere. Plin er Luca Zelantes første egen restaurant, men han har masser af erfaring flere Michelin- og toprestauranter i København.

”Der er mange gode, italienske produkter, men det bliver bare lidt bedre, når man laver det selv. Når vi gør det, så er vi også i 100% kontrol over hvilke råvarer, der bliver brugt,” fortæller Luca.

Læs hele historien her.

Se også

Bilhus på Østerbro kan blive hotel med 175 værelser

Et bilhus på Rovsingsgade i København undersøges som mulig placering for et nyt hotel. Projektet ligger i forlængelse af kommunens ønske om at placere flere hoteller uden for Indre By, men kræver ændringer i plangrundlaget.

Nyt teknisk museum skal tiltrække 383.000 gæster

Planerne om at omdanne Svanemølleværket i København til Danmarks Tekniske Museum er rykket videre med en arkitektkonkurrence. Museet forventer 383.000 besøgende om året, og vinderprojektet skal findes i maj 2027.

København afviser loft over store events

Et forslag om at begrænse antallet af store arrangementer i København er blevet stemt ned i Borgerrepræsentationen. Flertallet ønsker ikke et fast loft over begivenheder, der kan skabe aktivitet og omsætning i byen.

Log ind