Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

På Sankt Annæ Plads i København er der henover sommeren åbnet en ny italiensk restaurant, som formår både at være skarpe i køkkenet, på vinkortet og når det kommer til deres priser. Den nye italienske restaurant hedder Plin, og den er opkaldt efter en helt særlig måde at folde den traditionelle pastatype, Agnolotti, på, skriver MigOgKbh.dk.

Køkkenchef og ejer af Plin, Luca Zelante, kommer fra et land med mange traditioner og et stolt håndværk, så prioriterer han at gå i køkkenet fremfor at importere. Plin er Luca Zelantes første egen restaurant, men han har masser af erfaring flere Michelin- og toprestauranter i København.

”Der er mange gode, italienske produkter, men det bliver bare lidt bedre, når man laver det selv. Når vi gør det, så er vi også i 100% kontrol over hvilke råvarer, der bliver brugt,” fortæller Luca.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

København kåret som verdens bedste by

København indtager for andet år i træk førstepladsen på en international rangliste over verdens mest attraktive byer at leve i. Placeringen understøtter byens internationale position som destination for både turister og erhverv.

HORESTA bakker op om begrænsning af delecykler: Vi skal passe på København

Københavns Borgerrepræsentation vedtog i går et forslag om at begrænse antallet af dele- og udlejningscykler, og det glæder hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. HORESTA mener, at cyklerne er blevet en så stor del af bybilledet, at de i stigende grad er til gene for københavnere og byens gæster.

Log ind