Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De sidste 15-20 år har København skabt den ene gastronomiske succes efter den anden. Men det er en af de ting, som nu for alvor er truet efter nye skrappe myndighedskrav til branchen. Også hotellerne og butikkerne i København er stærkt bekymret over de nye tiltag, der blev fremlagt på et pressemøde tirsdag, skriver Berlingske.

”Vi bliver simpelthen sjoflet. Jeg savner, at politikerne klart melder ud om de vil hjælpe os, eller om de ikke vil. Jeg synes oprindeligt, at vi stod sammen om det her, og alle viste samfundssind. Men det var ikke det her, vi indgik en uformel aftale om, og hvis politikerne nu trækker i land, må de fortælle os det,” siger Merete Holst, adm. direktør og indehaver af Almanak, Studio og Mission på The Standard og restaurant Radio.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind