Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Køleskabe, gryder og restauranter har været tomme en stor del af tiden under corona-pandemien. Selvom der lige så stille er ved at komme gang i gryderne, kører restauranterne fortsat ikke på fuldt blus, skriver TV2 Lorry.

Det har nu fået Copenhagen Business Hub til at starte projektet Greater Copenhagen Food Start-up. Initiativet har til formål at nytænke restaurationsbranchen.

Projektet indebærer to forskellige workshopforløb, hvor der blandt andet vil være oplæg om, hvordan man driver en restaurant med corona-restriktioner for øje, men også hvordan man realiserer sin restaurantidé.

Workshoppene er EU-finansierede, og det er derfor ganske gratis at tilmelde sig. Det finder sted den 1. og 8. september – begge dage klokken 16 i CPH Food Space i Slagtehusgade 11.

Læs mere her.

Se også

Sliders lukker efter 12 år

Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind