Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Adm. direktør i Flammen, Piet Klein, fortæller i en pressemeddelelse, at virksomheden har investeret, så man er stærkt rustet til fremtiden i forbindelsen med et nyt regnskab, skriver FødevareWatch.dk.

"Når jeg ser tilbage på året, så glæder jeg mig over, at vi [...] på trods af nogle relativt markante investeringer i en ny strategiproces [...] faktisk leverer et fornuftigt resultat i vores danske del af koncernen. Når det er sagt, så ærgrer jeg mig selvfølgelig tilsvarende over, at vi kommer ud med et underskud i Tyskland. Det betyder stadig, at vi samlet set leverer et overskud, men ikke på det niveau, vi havde håbet," siger adm. direktør Piet Klein, i en pressemeddelelse.

Restaurant Flammen åbnede sin tyske restaurant i maj 2018, hvilket samtidig betød farvel til en årrække med tocifrede millionoverskud. Alligevel tror ledelsen stadig på ekspansionen syd for grænsen, understreger direktøren.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind