Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Adm. direktør i Flammen, Piet Klein, fortæller i en pressemeddelelse, at virksomheden har investeret, så man er stærkt rustet til fremtiden i forbindelsen med et nyt regnskab, skriver FødevareWatch.dk.

"Når jeg ser tilbage på året, så glæder jeg mig over, at vi [...] på trods af nogle relativt markante investeringer i en ny strategiproces [...] faktisk leverer et fornuftigt resultat i vores danske del af koncernen. Når det er sagt, så ærgrer jeg mig selvfølgelig tilsvarende over, at vi kommer ud med et underskud i Tyskland. Det betyder stadig, at vi samlet set leverer et overskud, men ikke på det niveau, vi havde håbet," siger adm. direktør Piet Klein, i en pressemeddelelse.

Restaurant Flammen åbnede sin tyske restaurant i maj 2018, hvilket samtidig betød farvel til en årrække med tocifrede millionoverskud. Alligevel tror ledelsen stadig på ekspansionen syd for grænsen, understreger direktøren.

Læs hele historien her.

Se også

Flammen skruer op for væksten i Sverige

Restaurant Flammen fortsætter sin svenske ekspansion med nye restauranter i Jönköping og Växjö efter åbningen i Halmstad. Kæden er samtidig i dialog om Malmö og fortsætter med nye etableringer i Danmark.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind