Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Michelinstjerner, der forsvinder. Toprestauranter, der bukker under. Og et København, der endegyldigt mister sin status som gastronomisk epicenter. Det vil være konsekvensen, hvis S-regeringen gennemfører de voldsomme stramninger for restauranterne i hovedstadsområdet, som sundhedsminister Magnus Heunicke (S) meldte ud. Sådan er meldingen fra Merete Holst, der ejer The Standard ved Københavns Inderhavnsbro med de tre restauranter Almanak, Studio og Mission. Hun ejer også halvdelen af restaurant Radio, som hun har sammen med Claus Meyer, og hun har tidligere været topchef og medejer i Meyers Kantiner, skriver Børsen.

“Restaurationsbranchen har allerede investeret massivt i at overholde regler og retningslinjer. Vi har beholdt ansatte på lønningslisten og sikret gæsternes sikkerhed. Nu er det på tide, at beslutningstagerne udviser bare en brøkdel af det samfundssind, vi som virksomheder i udsatte brancher bliver bedt om at stille op med. Ellers kaster regeringen 20 års hårdt arbejde for at gøre Danmark til gastronomisk epicenter direkte i skraldespanden,” siger Merete Holst.

Læs hele historien her.

Se også

Tre priser hædrer restaureringen af Cirkusbygningen

Restaureringen af Cirkusbygningen er blevet hædret med tre priser på én uge. Bygningen har modtaget Københavns Kommunes Bygningspræmiering 2026, Publikumsprisen 2026 og Farveprisen 2026 for arbejdet med at bevare og genskabe det historiske hus.

Københavns Lufthavn forventer rekordsommer

Københavns Lufthavn forventer over 10,4 mio. rejsende hen over sommeren trods uro i Mellemøsten. Direktør Christian Poulsen vurderer, at rejselysten fortsat er stærk.

Log ind