Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurationsbranchen er hårdt presset for tiden, men restaurant-festivalen ‘DinnerDays’ som kørte i uge 42, har pustet lidt ilt i gløderne igen hos de medvirkende restauranter, fortæller DR P4 Østjylland.

Ifølge Kristian Nørgaard der er politisk chefkonsulent i HORESTA, skal kunderne også gerne vende tilbage i ugerne, der kommer, hvis restauranterne skal klare skærene.

“Vi har mistet hver femte af kollegerne i erhvervet, og skal vi beholde arbejdspladserne, så er der altså behov for at danskerne støtter de lokale restauranter,” siger han.          

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Log ind