Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ronny Saul driver Danmarks største producerende frokostvirksomhed, Jespers Torvekøkken, og jo flere, der sendes på hjemmearbejde, des færre er der til at spise maden i de 45 kantiner, virksomheden dagligt servicerer. Så selv om kantinedriften ikke er ramt direkte af coronaforbud, rammes den indirekte, skriver Politiken.

”Vi er vant til op- og nedgangsperioder i den her branche. Om sommeren, er der f.eks. altid stille. Men nu har det altså været som om, vi har holdt sommerferie i et halvt år i Danmark, så jeg blev ikke glad, da statsministeren dikterede sommerferie året ud,” siger Ronny Saul.

Kristian Nørgaard, politisk chefkonsulent i HORESTA, genkender billedet fra resten af branchen. Han mener, at det er tid til, at man holder op med at sætte små plastre på ved at justere hjælpepakkerne hele tiden. Nu må vi have noget holdbart. Allerhelst noget, der varer helt til sommer, så virksomhederne kan planlægge og få ro i maven.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind