Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De to danske restaurantkæder Vaca og Karma Sushi kæmper for overlevelse. På grund af økonomiske problemer er de nu kommet under konkursbehandling. Det bekræfter kurator Gert Nissen over for Finans.dk.

Der er kokken Morten Hansson, der igennem firmaet Kuyashii ejer restaurantkæderne. Han åbnede den første Karma Sushi i Frederikshavn i 2007, og siden er der kommet yderligere 11 restauranter til i Danmark fordelt over seks større danske byer:

Karma Sushi ligger i København (to styk), Aarhus (to styk), Aalborg, Frederikshavn og Viborg, Vaca ligger i København (to styk), Aalborg, Aarhus og Hellerup.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Log ind