Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Det nye varslingssystem får varm modtagelse hos restaurantimperiet Sovino, der står bag Café Victor, Geist og ni andre restauranter, samt to tvangslukkede natklubber i det centrale København, skriver Berlingske.

”Det er virkelig godt, at vi nu får et system, som giver os mulighed for at kigge fremad. Nu skal vi bare sikre, at det er de rigtige værktøjer, der ligger i kassen,” siger Lasse Sørensen, der er driftsdirektør og medejer af Sovino.

Han er særligt positiv overfor, at restauranter i varslingssystemet nu er i en kategori for sig. Indtil nu har restauranter, barer og værtshuse tilhørt samme kategori og været pålagt ens restriktioner, men med adskillelsen i varslingssystemet øjner restauratøren muligheden for, at politikerne fremadrettet vil differentiere restriktionerne.

Især håber han på et opgør med reglen om, at restauranter - ligesom barer og værtshuse - skal lukke kl. 22 frem til årsskiftet.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Morten Dahlin får ny rolle i Venstre

Fungernede turismeminister Morten Dahlin er udpeget som ny gruppeformand for Venstres folketingsgruppe. Udnævnelsen sker midt i igangværende regeringsforhandlinger.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind