Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I kampen mod et stigende smittetryk er der forholdsregler, som giver mening, og andre, som kun udgør en unødig og potentielt sundhedsskadelig hæmsko. Her lægger regeringens krav om, at landets restauranter, caféer og barer skal lukke klokken 22.00, sig i den anden kategori. Sådan lyder meldingen fra adm. direktør i Carlsberg Danmark, Peter Haahr Nielsen til FødevareWatch.dk.

"Man bør tillade, at gæsterne kan blive på serveringsstedet indtil klokken 24.00, fordi sandheden er, at det er sikrere at skåle på barer og restauranter end til privatfester – det er realiteten i dag," konstaterer han.

Peter Haahr Nielsen tilføjer, at i hans optik er de danske serveringssteder klar til at håndtere de lavpraktiske udfordringer ved forslaget.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind