Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Engang havde Svendborg ry for at være den by i landet med flest værtshuse pr. indbygger, og nu skal Svendborg måske til at bryste sig af at være byen med de fleste spisesteder, skriver Fyns Amts Avis.

Cheføkonom Jonas Kjær i HORESTA fortæller, at branchen har været i medvind, men han ser også tegn på et muligt mætningspunkt. Antallet af restauranter viser efter flere års fremgang en stagnation fra 2017 til 2018, og konkurstallet er samtidig let stigende.

”Vi kender ikke den øvre grænse, og der findes ikke en målestok for, at der er plads til et bestemt antal pr. tusinde borgere i et bestemt område, men konkurrencen er hård, og man skal have et godt koncept for at overleve,” siger Jonas Kjær.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Deltag til Hotel Insights 2026 og få den nyeste indsigt i hotelmarked

HORESTA inviterer nu til årets første Hotel Insights 2026. Over to events i henholdsvis Vejle og København kan du som leder i hotelbranchen få den nyeste viden om markedet og udviklingen i branchen. Den 20. maj sætter vi scenen i Vejle og glæder os til en dag med fagligt indhold og netværk.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind