På Restaurant Polly i København, hvor Anders Vendelbo er medejer, har man valgt at holde åbent for takeaway, selvom det betyder færre penge i kompensation fra regeringen.
PRESSEKLIP04-05 - 2020
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
'Vi laver takeaway. Menuen ændres dagligt', står der på skiltet foran Restaurant Polly i København. Restauranten åbnede for blot fem måneder siden, uden at vide hvilket stormvejr den løb ind i blot få måneder senere, skriver DR.dk.
Restaurant Polly er langt fra den eneste restaurant i landet, der er ramt af coronakrisen, fortæller HORESTA.
”Det er ikke sikkert, at vi kan bevare alle de arbejdspladser, der er, og det er heller ikke sikkert, at vi kan udvikle det gastronomiske niveau, som vi har set i de seneste år,” siger politisk direktør Kirsten Munch om fremtiden.
Hos HORESTA så man også gerne, at vi forbrugere ville få et større incitament til at gå ud og spise, når det igen er tilladt via et oplevelsesfradrag, som vi kender det fra håndværkerfradraget.
