Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restauranterne er i disse dage ved at gøre klar til en genåbning mandag. Men på hvilken måde de helt skal gribe opgaven an, er her bare fem dage før endnu uklart. For myndighederne har ikke udstukket de retningslinjer, som restauranterne skal overholde for at måtte åbne igen, skriver TV Øst.

Hos HORESTA forklarer chef for turisme og oplevelsesøkonomi, Annette Hyldebrandt, at restauranterne risikerer til at tabe penge på genåbningen, når de så tæt på åbningsdagen ikke kender retningslinjerne.

”Det er ikke gratis at komme op i gear. Den investering restauranterne skal foretage for at åbne mandag, risikerer de ikke at kunne dække med den omsætning, de får, hvis reglen om fire kvadratmeter per person i restauranten fastholdes. Så vil de ikke kunne lukke nok gæster ind til at kunne gerenere et overskud,” siger hun.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind