Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvor tæt må folk sidde på restauranter? Hvornår skal værtshuse lukke? Kan det overhovedet betale sig at åbne små spisesteder? Spørgsmålene har været mange fra frustrerede restauratører, der den seneste uge har ventet på at få at vide, hvordan de fra på mandag kan åbne igen, skriver Berlingske.

”Vi har ventet længe på at få besked, men det har ikke været forgæves, og det er resultatet, som tæller,” siger Katia K. Østergaard, adm. direktør i HORESTA.

Også hos de tostjernede Michelin-restauranter, AOC og Alchemist, er der lettelse. Vi er postivt overraskede over udspillet, siger restauratør Christian Aarø, som driver tostjernede AOC samt luksusbistroerne No. 2 og Trio, der alle kommer til at køre med det normale antal gæster og seatings. Rasmus Munk, som er køkkenchef og medejer af Alchemist, er umiddelbart tilfreds med udspillet, bortset fra at han gerne ville have haft det lidt før, så han kunne have nået at købe varer ind før lukketid.

Læs hele historien her.

Se også

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Regeringen dropper turismeskat men fastholder krydstogtafgift

Regeringens plan om en turistskat på overnatninger i København og Aarhus er ikke med i finanslovsudspillet. Til gengæld vil regeringen fra 2028 indføre en afgift på 200 kr. pr. krydstogtpassager, som ventes at indbringe staten 300 mio. kr. årligt.

Log ind