Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Gorm’s opstod under finanskrisen og får en overbygning under coronakrisen, hvis alting vel at mærke flasker sig for medstifter og adm. direktør Christian Madsen, skriver Finans.dk.

Det betyder, at alle mulige idéer vil blive afprøvet i de kommende måneder, fordi forretningen er nødt til at bygge flyet i luften, sådan som Christian Madsen formulerer det. Af samme grund har han ikke lyst til at afsløre for meget, men tegner dog et billede, hvor takeaway-forretningen ikke overraskende bliver den afgørende løftestang.

I lighed med så mange andre restaurationer er Gorm’s udfordring nemlig, at det er svært at indføre højere priser eller at sælge mere til de samme gæster i en situation, hvor branchen skal berede sig på mange tomme borde.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Wolt ser stort vækstpotentiale i Danmark

Wolt forventer fortsat vækst i Danmark trods stærk markedsposition. Den afgående landechef peger på både nye forretningsområder og flere bestillinger som muligheder.

Uber Eats skærper kampen om takeaway

Uber Eats er gået ind på det danske takeawaymarked og udfordrer Wolt. HORESTA ser flere muligheder for restauranterne, mens fagbevægelsen kritiserer budenes arbejdsvilkår.

Log ind