Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvad definerer egentlig et værtshus? Det spørgsmål er i disse dage blevet særligt relevant. Ifølge den danske genåbningsplans fase to må værtshuse nemlig åbne igen efter lang tids nedlukning fra mandag den 18. maj, mens barer og diskoteker skal vente til august, skriver Viborg Stifts Folkeblad.

I HORESTA savner man nogle mere konkrete definitioner af, hvad der fra politisk side menes med værtshuse.

”Vi går ud fra, at det er værtshuse over en bred kam, der godt må åbne, men det er så indtil vi får at vide, at det ikke skal opfattes sådan, og det venter vi stadig på svar på,” lyder det fra Annette Hyldebrandt, chef for turisme- og oplevelsesøkonomi i HORESTA.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind