Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sundhedsstyrelsen anbefaler nu en meters afstand i stedet for to mellem mennesker i langt de fleste tilfælde. Den ændring modtages med kyshånd hos direktør og medejer af Bones-restauranterne, Jan Vinther Laursen, skriver Herning Folkeblad Plus.

”Det er rart, hvis det bliver ændret. Jeg ønsker, at alt skal foregå sikkert og forsvarligt, men hvis WHO mener, at en meter er det rigtige, skal det vel ikke være anderledes i Danmark. I Norge har man også en meters afstand som princip, og jeg går ikke ud fra, at nordmænd er så genetisk anderledes disponeret,” siger Jan Vinther Laursen, der undervejs i processen frygtede, at to-meter-kravet ville fortsætte med at gælde.

Også fra HORESTA, brancheorganisation for hotel-, restaurant- og turisterhvervet - lyder der ros. Direktør Katia Østergaard kalder det til Ritzau fornuftigt, at Sundhedsstyrelsen har kigget mod udlandet. I Sundhedsstyrelsens nye anbefalinger står der ikke noget om kvadratmeterkrav. Der skal man individuelt gå ind og se på brancherne, og hvad der giver mest mening, mener Katia Østergaard.

HORESTA er i denne uge inviteret til et møde med erhvervsminister Simon Kollerup (S), hvor nærmere detaljer skal diskuteres.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Folkemødet 2026

HORESTA er igen i år til stede på Folkemødet, hvor vi samler politikere, beslutningstagere og branchens aktører til debatter om turisme, hoteller, restauranter og de vilkår, der former erhvervet. Her sætter vi branchens dagsordener til debat og bringer erhvervets perspektiver ind i de politiske samtaler.

Log ind