Bones-direktør er glad for nye afstandskrav og buffet-lempelser: Det er forskellen på overskud og underskud

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sundhedsstyrelsen anbefaler nu en meters afstand i stedet for to mellem mennesker i langt de fleste tilfælde. Den ændring modtages med kyshånd hos direktør og medejer af Bones-restauranterne, Jan Vinther Laursen, skriver Herning Folkeblad Plus.

”Det er rart, hvis det bliver ændret. Jeg ønsker, at alt skal foregå sikkert og forsvarligt, men hvis WHO mener, at en meter er det rigtige, skal det vel ikke være anderledes i Danmark. I Norge har man også en meters afstand som princip, og jeg går ikke ud fra, at nordmænd er så genetisk anderledes disponeret,” siger Jan Vinther Laursen, der undervejs i processen frygtede, at to-meter-kravet ville fortsætte med at gælde.

Også fra HORESTA, brancheorganisation for hotel-, restaurant- og turisterhvervet - lyder der ros. Direktør Katia Østergaard kalder det til Ritzau fornuftigt, at Sundhedsstyrelsen har kigget mod udlandet. I Sundhedsstyrelsens nye anbefalinger står der ikke noget om kvadratmeterkrav. Der skal man individuelt gå ind og se på brancherne, og hvad der giver mest mening, mener Katia Østergaard.

HORESTA er i denne uge inviteret til et møde med erhvervsminister Simon Kollerup (S), hvor nærmere detaljer skal diskuteres.

Læs hele historien her.

Se også

Log ind

DEL

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Log ind