Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

To ud af tre københavnske hoteller har mistet mere end 80 pct. af omsætningen, viser en ny HORESTA-analyse. Et af dem er Hotel Rye115, hvor Claus Højbjerg Andersen er ejer, fortæller DR P4 København.

”Vi har fået en dobbelt-mavepuster. Først krisen og nedlukningen, og derefter restriktionerne om, at turisterne ikke må have overnatninger i København (med mindre de minimum har haft seks overnatninger uden for København og Frederiksberg forinden),” fortæller Claus Højbjerg Andersen.

Han forventer en belægning på 25-30 pct. over sommeren, og derfor har virksomheden været nødt til at afskedige alle medarbejdere.

Claus Højbjerg Andersen mener, at hotellets største læring har været øget fokus på danske gæster, som også vil fortsætte efter restriktionerne på grænserne hæves fuldstændigt.

Hør indslaget fra (38:10).

Se også

Sliders lukker efter 12 år

Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind