Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kurven peger opad igen. Det må være noget af det sikreste og bedste, man aktuelt kan sige om restauranter og cafeers omsætning, kort før det store flertal af danskerne går på sommerferie, skriver Dansk Handelsblad.

”Det er umuligt at give et skøn for, om restaurantbranchen i 2021 kommer tilbage til samme niveau som 2019. Det vil blandt andet afhænge af, om der kommer gang i flybranchen igen, så det bliver lige så nemt at rejse internationalt, som det var tidligere, og udviklingen i danskernes udespisevaner,” siger Nadeem Wasi, der er medlemschef i HORESTA.

Han tilføjer, at der er behov for at stimulere danskernes lyst til at gå ud og bruge penge. HORESTA foreslår i denne forbindelse, at man laver et oplevelsesfradrag. Det vil gavne restauranterne, for det handler om at skabe nogle incitamenter, siger Nadeem Wasi.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind