Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I slutningen af april og begyndelsen af maj var et af de helt store debatemner, om restauranter og cafeer ikke snart kunne åbne igen. Hvis ikke helt, så i det mindste for udeservering. HORESTA selv mente, at tiden var inde, men først 18. maj fik de lov. Hvad offentligheden imidlertid ikke vidste, var, at Sundhedsstyrelsen allerede over en måned inden – nemlig 16. april – havde sagt o.k. til udeservering. Det viser en aktindsigt, som Politiken har fået hos styrelsen.

Vi drøftede udeservering i ugevis uden at have den oplysning, fortæller politisk direktør i Horesta Kirsten Munch Andersen. Spørgsmålet er jo så nu, om der egentlig er sundhedsfagligt belæg for de restriktioner, der er for branchen i dag, siger hun.

Her fremhæver Kirsten Munch Andersen blandt andet afstandskravet på restauranterne, forsamlingsforbuddet og det såkaldte kvadratmeterkrav, som siger, at der på en restaurant skal være minimum to kvadratmeter per gæst.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind