Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Antallet af konkurser stiger fortsat i restaurantbranchen. Ifølge tal fra Danmarks Statistik måtte 37 restauranter dreje nøglen om i december, hvilket bringer totalen for 2019 op på 537 konkurser, skriver Food Supply.
Trods det stigende antal konkurser, vokser antallet af beskæftigede i branchen også. Alene fra 2017 til 2018 er beskæftigelsen øget med 3,1 procent. Og ifølge HORESTA beskæftiger restaurantbranchen i dag 100.000 ansatte mod 70.000 under højdepunktet før krisen.
”Udvikling i udespisekulturen, flere turister, Michelin-stjerner og et generelt øget fokus på gastronomien har uden tvivl været med til at hjælpe denne udvikling på vej i erhvervet,” siger Jonas Kjær, cheføkonom hos HORESTA.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Den amerikanske kæde True Food Kitchen har lukket 12 restauranter og søgt konkursbeskyttelse. Kæden har omkring 280 mio. kr. i gæld, men fortsætter driften på sine øvrige restauranter.
Antallet af turistovernatninger faldt med 590.000 i august sammenlignet med året før. Hotellerne gik som eneste overnatningsform frem, og HORESTA fremhæver en ny sommerrekord.
Danmark havde 5 pct. færre turistovernatninger i august 2026 end året før. Hotellerne var den eneste overnatningsform med fremgang og satte samtidig sommerrekord med 7,4 mio. overnatninger i juni, juli og august.
