Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

BC Hospitality Group kan prale af at have Danmarks største hotel, måske verdens største. Virksomheden lægger lige nu sidste hånd på indretning og facade, og inden længe flytter/flyver gæsterne ind – i omegnen af 5.000.000, skriver virksomheden på LinkedIn.

Og hvem er det så? Det kunne meget vel være fremtidens proteinkilde eller en af dem, for de nye gæster er nemlig fårekyllinger. En fårekylling indeholder 60-70 pct. protein samt vigtige aminosyrer, B12 og Omega 3 og 6.

En 40 fod container er smagfuldt indrettet med klimaanlæg og andre teknikaliteter. Beboerne lever af genbrug mere præcist madrester fra Bella Center, og varmen er overskudsvarme.

Det kræver 1.500 liter vand at producere 1 kilo protein fra kvæg – en eneste liter at producere 1 kilo protein fra fårekyllinger.

Se også

Sliders lukker efter 12 år

Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.

Ny pizzakæde satser på oplevelsen

To tidligere Joe & the Juice-profiler åbner pizzakæden Paper Plate i København. Ambitionen er at kombinere New York-inspireret pizza med en stærk gæsteoplevelse.

Log ind