Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Regeringens nye lynafgift på engangsservice er ikke jappet igennem uden eftertanke med et formål at genere restauranter og fastfoodkæder.​​

”Helt grundlæggende handler tredoblingen af denne afgift om, at vi skal have meget mindre affald, og det er, uanset om det er plastikaffald eller andre typer af affald”, siger miljøminister Lea Wermelin til Politiken i et svar på den kritik, som HORESTA og en række restaurantkæder har fremsat.

Skal McDonald’s og Palæo så helt droppe deres alternative kopper og bestik og gå tilbage til plastik?

”Nej, og det er jo netop derfor, vi kigger på, om disse alternativer rent faktisk er mere bæredygtige end plastik, og om vi så på en eller anden måde kan tage bedre hensyn til dem”, siger Lea Wermelin.

Se også

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

HORESTA roser droppet turistskat

Regeringen har opgivet planerne om en turistskat på overnatninger i København og Aarhus. HORESTA glæder sig over beslutningen, men advarer samtidig mod konsekvenserne af den planlagte krydstogtafgift.

Log ind