Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden den 14. maj har fiskerestauranten Bjarnes Fisk i Lemvig kun måttet lukke 25 gæster ind ad gangen - selvom der oprindeligt er plads til det dobbelte. Coronavirus og afstandskrav spænder ben for antallet, men det går bedre med at begrænse smitten, skriver TV MidtVest.

Søren Riis Paludan, der er professor i virologi på Aarhus Universitet, mener, at restauranter kan være et godt sted at fortsætte genåbningen, som situationen er nu.

”Restauranter kan man egentlig åbne til tæt på normal kapacitet, vil jeg foreslå. For det er begrænset, hvor mange, der bliver samlet tæt, og det er under strukturerede forhold,” siger han.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind